POUILLY FUISSÉ 1er CRU Le Clos Reyssier 2020 – Maison Matisco

La Maison Matisco

Le vigneron

Saisir tout le cœur de l’âme du Mâconnais en Bourgogne et vouloir la partager au plus large public, telle semble être la mission première que Richard et Stéphane Martin se sont fixée avec leurs Domaines La Croix-Senaillet, Le Mont Epin et la Maison Matisco, rassemblés sous l'appellation Signature Martin C’est en effet sur le domaine familial créé en 1969 à Davayé que les deux associés s’engagent dans la culture exclusive du vin en 1990, là où leurs parents, comme de nombreuses familles alentours, avaient choisi la polyculture-élevage. Bien décidés à se démarquer, Richard et Stéphane vont trouver dans l’agriculture biologique une autre occasion de se montrer pionniers dans la région. Et après 8 années de travail, en 2010, ils obtiennent la certification pour leur Domaine de la Croix Senaillet. Portés par le souffle de l’ambition et dans cette volonté de proposer la gamme la plus complète des vins blancs du Mâconnais, ils deviennent ensuite acquéreurs, en 2015, du Domaine du Mont Épin, à Clessé, qui reçoit également la certification 4 années plus tard. Ici, au cœur de panoramas vallonnés, de falaises monumentales et d’une mosaïque de parcelles chacune avec sa personnalité (inclinaison, altitude, exposition, composition des sols ou âge des vignes), Richard et Stéphane s’affairent et s’enthousiasment à révéler la réalité du terroir, sa formidable diversité et toute sa générosité.

Le vignoble

Créée en hommage à la ville de Mâcon, en reprenant le nom antique de la ville, Maison Matisco révèle tout l’exceptionnel du terroir à travers Signatures Martin. La Maison Matisco élabore des vins blancs issus principalement du cépage Chardonnay, reflétant la diversité des terroirs calcaires et argilo-calques du sud de la Bourgogne, un sol argilo-calcaire caractéristique qui apporte une belle minéralité et une grande fraîcheur. Ce paysage de douces collines du Mâconnais est dominé par quelques monumentales saillies rocheuses, dont les plus remarquables sont la Roche de Solutré et la Roche de Vergisson : d’anciens massifs coralliens surgis lors du plissement alpin au cours de l’ère tertiaire. C’est un vignoble au visage aimable et souriant, jamais monotone. Avec ses rivières, source de fraîcheur, son alternance de vignes et de bocages, les brumes matinales au creux des vallées, la variété d’exposition de ses coteaux… le Mâconnais compose l’un des panoramas viticoles les plus intéressants de la Bourgogne, un paysage riche d’infinies nuances que l’on retrouve dans ses grands vins blancs.

L'AOC Pouilly Fuissé1er Cru / Climat "Le Clos Reyssier"

L’appellation Pouilly-Fuissé compte 22 climats classés en Premier Cru répartis sur quatre communes du Mâconnais (reconnus depuis novembre 2020). Les roches de Solutré et Vergisson, emblématiques de ce vignoble, nous rappellent que du haut de ces 500 mètres d’altitude, 200 millions d’années nous contemplent ! Il y a 20 000 ans, l’une des cultures les plus avancées de la préhistoire s’est épanouie ici. Instituée en 1936, l’Appellation d’Origine Contrôlée réunit les quatre villages de Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson et Chaintré. Le climat « Le Clos Reyssier » est un terroir classé en Pouilly-Fuissé 1er Cru situé dans le village de Chaintré, en Bourgogne.