Égérie rouge 2023 – Château-Bas d’Aumelas – Grès de Montpellier
- Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache Noir
- Vinification : Élevé 20 mois en grands fûts de chêne (demi muids Stockinger)
- Viticulture : BIO
- Contenance : 75 cl
- Degré : 14% vol
Notes de dégustation
Œil
Robe intense aux reflets violets
Nez
Nez complexe, concentré, riche, notes épicées et balsamiques.
Bouche
L’attaque est ample et équilibrée, réglisse, marquée par des tanins d’une grande finesse.
Service – Garde
Température de service idéale : 14-15°C
Potentiel de garde : A déguster dès à présent et jusqu’en 2035
Accords mets-vins
Il accompagnera à merveille le gibier et les viandes rouges ainsi que les plats épicés
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