SANCERRE blanc 2023 – Dominique et Janine Crochet
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Laissez-vous tenter par ce Sancerre d’un équilibre remarquable entre vivacité et minéralité !
- Type de vin : Vin blanc
- Région : Loire
- AOC : Sancerre
- Viticulture : Raisonnée
20,80 € TTC - Prix total sans la TVA : 17,78 €
Sancerre blanc 2023 – Dominique et Janine Crochet
Laissez-vous tenter par ce Sancerre d’un équilibre remarquable entre vivacité et minéralité !
- Type de vin : Vin blanc
- Région : Loire
- AOC : Sancerre
- Cépages : 100% Sauvignon blanc
- Vinification : Élevé en cuves inox
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : 75 cl
- Degré : 14% vol
Notes de dégustation
Œil
Robe jaune or vert aux reflets verts.
Nez
Bouquet aromatique et fin. Riche expression du sauvignon blanc né sur un beau terroir. Arômes de pamplemousse, abricot, lierre, buis et fleurs blanches.
Bouche
La bouche souple en attaque, se montre ensuite ample et soyeuse. Un retour aromatique sur les fleurs blanches et les agrumes, une jolie minéralité en finale, c’est l’illustration même du sancerre blanc.
Service – Garde
Température de service idéale : 8-10°C
Potentiel de garde : A boire dès maintenant et dans les 8 ans
Accords mets-vins
A l’apéritif avec des toasts de rillettes de poissons fumés (maquereaux, saumon, truite). Se mariera très bien avec des crustacés, des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce. Superbe sur des fromages de chèvre du Centre tels que le Selles sur Cher ou le fameux crottin de Chavignol.
Pourquoi choisir ce vin chez Wine Brother ?
Parce que nous sélectionnons uniquement des cuvées qui respectent le terroir et le savoir-faire des vignerons indépendants.
Livraison rapide dans tout le Luxembourg (72 h max) et conseils personnalisés.
Sancerre blanc 2023 – Dominique et Janine Crochet
Laissez-vous tenter par ce Sancerre d’un équilibre remarquable entre vivacité et minéralité !
- Type de vin : Vin blanc
- Région : Loire
- AOC : Sancerre
- Cépages : 100% Sauvignon blanc
- Vinification : Élevé en cuves inox
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : 75 cl
- Degré : 14% vol
Notes de dégustation
Œil
Robe jaune or vert aux reflets verts.
Nez
Bouquet aromatique et fin. Riche expression du sauvignon blanc né sur un beau terroir. Arômes de pamplemousse, abricot, lierre, buis et fleurs blanches.
Bouche
La bouche souple en attaque, se montre ensuite ample et soyeuse. Un retour aromatique sur les fleurs blanches et les agrumes, une jolie minéralité en finale, c’est l’illustration même du sancerre blanc.
Service – Garde
Température de service idéale : 8-10°C
Potentiel de garde : A boire dès maintenant et dans les 8 ans
Accords mets-vins
A l’apéritif avec des toasts de rillettes de poissons fumés (maquereaux, saumon, truite). Se mariera très bien avec des crustacés, des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce. Superbe sur des fromages de chèvre du Centre tels que le Selles sur Cher ou le fameux crottin de Chavignol.
Pourquoi choisir ce vin chez Wine Brother ?
Parce que nous sélectionnons uniquement des cuvées qui respectent le terroir et le savoir-faire des vignerons indépendants.
Livraison rapide dans tout le Luxembourg (72 h max) et conseils personnalisés.
Le Domaine Dominique et Janine Crochet
Le vigneron
Vignoble familial depuis plusieurs générations, située en plein cœur du Sancerrois sur la commune de Bué Dominique et Janine Crochet exploitent 13 ha dont 9,5 ha en Sauvignon pour l’élaboration de Sancerre blanc ainsi que 3,5 ha de Pinot Noir pour l’élaboration des Sancerre rouge et rosé.Le vignoble
La petite exploitation est située sur plusieurs communes dont les types de sols sont différents (silex, calcaire et argilo-calcaire). Cette diversité de terroirs permet à leurs vins d'exprimer toute la complexité et subtilité du Sancerrois. Les vignes sont cultivées de façon très raisonnée afin de respecter la vigne et les terroirs. Ils sont actuellement en cours de conversion vers une agriculture biologique. Comme les vignes sont plantées sur différents types de sols, ils ont choisi de promouvoir différentes cuvées sur des lieux-dits renommés du village afin de montrer un panel de terroirs tel que les « calcaires », « argiles » ou « silex ».L'AOC Sancerre
L'AOC Sancerre est une appellation d'origine contrôlée reconnue pour les blancs en 1936 et en 1959 pour les rouges et les rosés.Elle est située dans la région du Centre-Loire (département du Cher), répartie sur 14 communes. Le vignoble repose sur trois grands types de sols : les Caillottes (calcaires pierreux, ~40-45 %) qui donnent des vins friands, souples et fruités, les Terres Blanches (marnes kimméridgiennes et argilo-calcaires, ~40 %) qui produisent des vins blancs amples, ronds et complexes et les Silex (argilo-siliceux, ~15 %) qui apportent tension, minéralité et des notes fumées ou épicées.| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | 100% Sauvignon blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Degré | 14 %vol |
| Domaine | Domaine Dominique et Janine Crochet |
| Millésime | 2023 |
| Région | Loire |
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