MONTAGNY 1er CRU Les Coères 2024 – Domaine Lagarde

Le Domaine Lagarde

Le vigneron

Le Domaine Lagarde, c'est une histoire familiale qui débute en 1989.Le père Jean-François Lagarde s’installe et cultive 4 hectares de vigne. Au fils du temps il agrandit son vignoble. En 1995, Chantal vient rejoindre l’exploitation. En 2019, après 30 ans en cave coopérative, la famille Lagarde décide de s’unir avec l’une de leurs 3 filles, Lucile, autour d’un projet commun qui leur est cher : vinifier, élever et commercialiser leurs propres vins. Tout cela en associant modernité et traditions. Au cours de leurs recherches, la famille est tombée sous le charme d’un ancien Prieuré du XVIème siècle tombé dans l’oubli. Ensemble, ils décident de le restaurer et de lui redonner vie. Le Domaine travaille sur un élevage entre fûts de chêne et cuves inox thermo régulées. Cet assemblage donne naissance à des vins structurés et équilibrés, entre minéralité et rondeur.

Le vignoble

Le Domaine Lagarde se situe en Bourgogne, dans le petit village de Saint-Désert, au cœur de la Côte Chalonnaise, à mi-chemin entre Buxy et Givry. Entre la Côte de Beaune au nord et les Monts du Mâconnais au sud, le vignoble de la Côte Chalonnaise s’étend sur un coteau de 25 km de long et 7 km de large : un parcours varié entre vignoble, patrimoine et nature. La vigne a été plantée en 1985 sur un sol argilo-calcaire, exposition plein Est en milieu de coteau, avec une vue imprenable sur les Alpes et le Mont Blanc au soleil levant. Ses vins ont leur propre expression et une typicité remarquable. Les sols argilo-calcaires sont un sol plaisant pour la culture de la vigne, surtout pour le Pinot Noir (majoritaire dans la région Bourgogne). Ce cépage est souvent associé au Chardonnay et à l’Aligoté, mais également au Gamay. Au domaine Lagarde, la vigne est en agriculture raisonnée, ainsi depuis 2019 il est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), prenant en compte le respect et la protection de l’environnement. Il est pour eux primordial d’élaborer des vins qui soient le reflet le plus correct et authentique du terroir Bourguignon. "Le vin reste vivant, il faut savoir lui consacrer beaucoup de temps et de passion. Il saura alors vous redonner, après quelques années, autant de plaisir et de bonheur que vous lui avez apporté"

L'AOP Montagny

L'AOP Montagny 1er cru est une Appellation d'Origine Protégée française désignant un vin blanc sec et tranquille du vignoble de Bourgogne (Côte Chalonnaise). C'est l'appellation la plus méridionale de la Côte. Le climat « Les Coères » est l'un des climats (lieux-dits) classés en Premier Cru les plus importants de l'appellation en termes de superficie