SAINT AUBIN blanc 2023 – Domaine Gérard Thomas
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Viticulture raisonnée
Laissez-vous tenter par ce Saint Aubin d’exception qui capte l’essence même de son terroir unique, élégant, subtil et complexe.
- Type de vin : Vin blanc
- Région : Bourgogne
- AOC : Saint Aubin
- Viticulture : Raisonnée
32,00 € TTC - Prix total sans la TVA : 28,07 €
Saint Aubin 2023 – Domaine Gérard Thomas
Laissez-vous tenter par ce Saint Aubin d’exception qui capte l’essence même de son terroir unique, élégant, subtil et complexe.
- Type de vin : Vin blanc
- Région : Bourgogne
- AOC : Saint Aubin
- Cépages : 100% Chardonnay
- Vinification : Elevé 10 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs, provenant des Vosges et de l’Allier.
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : 75 cl
- Degré : 13% vol
Notes de dégustation
Œil
Robe jaune pâle, illuminée par des nuances vertes qui signalent sa vivacité.
Nez
Nez minéral qui révèle après aération un joli boisé torréfié proposant une note amande grillée.
Bouche
Belle tension en bouche, un vin frais et dynamique avec une belle concentration et une bonne persistance.
Son entrée marquée par la fraîcheur ouvre sur des saveurs de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, qui s’entrelacent subtilement avec des notes de vanille et de brioche, héritées d’un élevage maîtrisé en fûts de chêne
Service – Garde
Température de service idéale : 12-14°C
Potentiel de garde : A boire jusqu’en 2030
Accords mets-vins
Sa fraîcheur minérale se marie parfaitement avec la délicatesse des huîtres, des coquilles Saint-Jacques et des langoustines. L’acidité du vin souligne la saveur iodée des fruits de mer, offrant un contraste rafraîchissant. Ce vin blanc se marrie aussi très bien avec le poisson grillé ou en sauce légère, et sa texture soyeuse et ses notes subtiles de brioche s’accordent aussi avec la douceur d’une volaille rôtie
Pourquoi choisir ce vin chez Wine Brother ?
Parce que nous sélectionnons uniquement des cuvées qui respectent le terroir et le savoir-faire des vignerons indépendants.
Livraison rapide dans tout le Luxembourg (72 h max) et conseils personnalisés.
Saint Aubin 2023 – Domaine Gérard Thomas
Laissez-vous tenter par ce Saint Aubin d’exception qui capte l’essence même de son terroir unique, élégant, subtil et complexe.
- Type de vin : Vin blanc
- Région : Bourgogne
- AOC : Saint Aubin
- Cépages : 100% Chardonnay
- Vinification : Elevé 10 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs, provenant des Vosges et de l’Allier.
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : 75 cl
- Degré : 13% vol
Notes de dégustation
Œil
Robe jaune pâle, illuminée par des nuances vertes qui signalent sa vivacité.
Nez
Nez minéral qui révèle après aération un joli boisé torréfié proposant une note amande grillée.
Bouche
Belle tension en bouche, un vin frais et dynamique avec une belle concentration et une bonne persistance.
Son entrée marquée par la fraîcheur ouvre sur des saveurs de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, qui s’entrelacent subtilement avec des notes de vanille et de brioche, héritées d’un élevage maîtrisé en fûts de chêne
Service – Garde
Température de service idéale : 12-14°C
Potentiel de garde : A boire jusqu’en 2030
Accords mets-vins
Sa fraîcheur minérale se marie parfaitement avec la délicatesse des huîtres, des coquilles Saint-Jacques et des langoustines. L’acidité du vin souligne la saveur iodée des fruits de mer, offrant un contraste rafraîchissant. Ce vin blanc se marrie aussi très bien avec le poisson grillé ou en sauce légère, et sa texture soyeuse et ses notes subtiles de brioche s’accordent aussi avec la douceur d’une volaille rôtie
Pourquoi choisir ce vin chez Wine Brother ?
Parce que nous sélectionnons uniquement des cuvées qui respectent le terroir et le savoir-faire des vignerons indépendants.
Livraison rapide dans tout le Luxembourg (72 h max) et conseils personnalisés.
Le Domaine Gérard Thomas
Le vigneron
Cet élégant vin blanc est le résultat d'un savoir-faire et d'une passion transmis à travers les générations. Créé par Hippolyte Thomas, le grand-père de Gérard, le Domaine Gérard Thomas est situé à Saint-Aubin, village vigneron du sud de la Côte de Beaune, au cœur de la côte des blancs. C'est un Domaine familial de 12 ha, géré aujourd’hui par Gérard THOMAS en compagnie de ses deux filles, Anne-Sophie et Isabelle, qui représentent la quatrième génération.Le vignoble
Le vignoble, essentiellement planté en chardonnay, s’étend sur les communes de Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet et produit toute une palette de grands vins blancs. Le style est résolument fin, minéral et d'un parfait équilibre.L'AOP Saint Aubin
L’AOP Saint-Aubin (Appellation d'Origine Protégée) désigne un vin de Bourgogne produit sur la commune de Saint-Aubin, au cœur de la Côte de Beaune dans le département de la Côte-d'Or. Deux appellations y coexistent : l’appellation village (Saint-Aubin) et l’appellation Premier Cru (Saint-Aubin Premier Cru), qui compte 30 Climats (lieux-dits) classés.| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Contenance | 75 cl |
| Degré | 12,5 %vol |
| Domaine | Domaine Gérard Thomas |
| Millésime | 2023 |
| Région | Bourgogne |
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