VENTOUX rouge Les Sables 2021 – Domaine de la Pigeade

Le Domaine de La Pigeade

Le vigneron

L'histoire du Domaine de La Pigeade a commencé au début des années 60, quand Nicole et Claude Vaute s'installent sur la propriété familiale. Ayant eu la bonne idée de croire en la toute jeune appellation Muscat de Beaumes de Venise, ils n'ont eu de cesse de développer et d'étendre le Domaine, tout en laissant la vinification à la coopérative du village. Forts de ce travail d'orfèvre de mise en culture et de remembrement, c'est sur une superbe propriété de 30 ha (principalement plantée en Muscat) que s'installent leur fils Thierry et son épouse Marina. Bénéficiant d'un tel atout, ces derniers décident de construire leurs propres chais de vinification et d'élevage dans la bâtisse familiale du XVIème siècle, dans laquelle le premier millésime verra le jour en 1996. .

Le vignoble

Situé en plein cœur de la Provence et de la vallée du Rhône, aux pieds des Dentelles de Montmirail, à quelques kilomètres du Mont Ventoux et du Lubéron, le Domaine de La Pigeade chevauche quatre appellations prestigieuses : AOC Muscat de Beaumes de Venise, AOC Vacqueyras, AOC Ventoux et Vin de Pays de Vaucluse. La position géographique du domaine permet de bénéficier d'un micro-climat exceptionnel, propice à l'élaboration des meilleurs vins.

L’appellation AOP Ventoux

L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Ventoux (anciennement Côtes-du-Ventoux) désigne un vignoble situé au sud de la vallée du Rhône, en France, au pied du Mont Ventoux et des Monts de Vaucluse. C'est la seule appellation dont le vignoble couvre deux Parcs Naturels Régionaux (celui du Ventoux et celui du Luberon), dans une zone reconnue Réserve de Biosphère par l'UNESCO. Un climat méditerranéen marqué par l'influence de la montagne et du mistral, offrant des nuits fraîches et une forte amplitude thermique