BLANCHE D’ARMAGNAC Fine Blanche 2020 – Château Arton

Le Château Arton

Le vigneron

Descendants de d’Artagnan, les Montal-Montesquiou ont fait renaître le Haut-Armagnac. Si Château Arton témoigne d’une histoire de terroir, il raconte aussi celle d’une famille authentiquement gasconne depuis le XIème siècle..Trésor agricole et adresse du Prix d’Excellence en Armagnac, il incarne la renaissance de ce terroir confidentiel initiée par les Montal-Montesquiou, à Lectoure, en 1991. Cultivé par la deuxième génération de cette famille audacieuse, le domaine détient aujourd’hui la majorité des vignes de l’AOC Haut-Armagnac dédiée à la production d’Armagnac. À la tête du domaine depuis 2021, Jean et Lili de Montal, ainsi que l’œnologue Fabrice Saramon, se sont engagés dans une régénération des sols pour renforcer les écosystèmes et transmettre aux générations futures une terre en bonne santé.

Le vignoble

De la vigne au vin et du vin à l’Armagnac, la filiation est cruciale et l’excellence commence dans les vignes. Lové dans la campagne gersoise, sur le plateau de Lectoure au cœur de la Gascogne, Château Arton se situe dans le Haut-Armagnac, au sein des trois terroirs de l’AOC Armagnac. Le domaine d’Arton couvre 88 hectares de vignes. Il jouit d’excellentes conditions naturelles propices à l’élaboration de vins mais aussi d’Armagnacs de très grande qualité. Terroir de vérité authentique et abrupt, une terre de cailloux, de garennes et d’une nature vigoureuse, c’est l’un des plus beaux vignobles du Gers. Les sols argilo-calcaires, riches et fertiles, sont naturellement filtrants, parcourus dans leur bas fond de sources souterraines vers lesquelles plongent les racines des vignes. Ce déploiement fougueux se reflète dans la vivacité de la vigne, un effet miroir à l’origine de la grâce des vins et des Armagnacs du Domaine. L’humidité océanique, la douceur méditerranéenne portée par les vents d’Est et les influences continentales entraînent des hivers doux et humides et des étés chauds, souvent orageux, dont l’alternance thermique entre le jour et la nuit profite au potentiel aromatique du raisin.La terre féconde d’Arton est caractéristique du Haut Armagnac, l’une des trois sous-régions de production AOC de l’eau de vie d’Armagnac. Pionnier de l’agro-écologie en Gascogne, Château Arton s’appuie sur la modernité de la viticulture française pour remettre le vivant au cœur de son projet agricole. Appliquant les principes de la permaculture et de la biodynamie sur tout le vignoble pour mener Château Arton vers l’excellence au naturel, ils définissent une nouvelle exigence en Armagnac. Château Arton est certifié HVE3 en 2021 et en agriculture biologique depuis 2024 et poursuit sa conversion en biodynamie. Territoire viticole historique, il est le berceau de l’eau de vie qui porte son nom, fleuron de la gastronomie gasconne. On dit « Haut Armagnac » car la région surplombe le reste de la Gascogne, un paysage de coteaux qui s’étagent des Pyrénées à la Garonne. On la dit également confidentielle car son vignoble, dévasté par le phylloxera à la fin du XIXème siècle, est très peu replanté. Patrick de Montal est d’ailleurs le premier à réintroduire les vignes sur le plateau de Lectoure, restaurant ainsi le fil de l’histoire. A l’héritage naturel du domaine d’Arton s’ajoute un encépagement original : 8 cépages (Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng, Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet) répartis sur 19 parcelles autour de la chartreuse, comme autant de petits vignobles, chacun ayant son identité propre. Le vignoble d’Arton est conçu comme une tapisserie, une combinaison minutieuse de vignes qui offre au vin produit sur chaque parcelle une typicité particulière. Chaque cépage est planté sur la parcelle qui lui convient le mieux et chaque parcelle bénéficie d’un suivi adapté à sa spécificité. C’est l’un des secrets de leur excellence.

L'AOC BLANCHE D’ARMAGNAC

L’AOC Blanche d'Armagnac est une eau-de-vie de vin transparente et cristalline, reconnue en appellation d'origine contrôlée depuis 2005. Contrairement à l'Armagnac traditionnel qui vieillit en fûts de chêne (qui lui donnent sa couleur ambrée et ses notes boisées), la Blanche d'Armagnac ne connaît aucun contact avec le bois. Elle est conservée dans des contenants inertes (comme des cuves en inox). Elle doit reposer pendant au moins 3 mois en récipient inerte avant sa commercialisation.