CRÉMANT Muscat brut – Domaine de la Pigeade

Le vigneron

L'histoire du Domaine de La Pigeade a commencé au début des années 60, quand Nicole et Claude Vaute s'installent sur la propriété familiale. Ayant eu la bonne idée de croire en la toute jeune appellation Muscat de Beaumes de Venise, ils n'ont eu de cesse de développer et d'étendre le Domaine, tout en laissant la vinification à la coopérative du village. Forts de ce travail d'orfèvre de mise en culture et de remembrement, c'est sur une superbe propriété de 30 ha (principalement plantée en Muscat) que s'installent leur fils Thierry et son épouse Marina. Bénéficiant d'un tel atout, ces derniers décident de construire leurs propres chais de vinification et d'élevage dans la bâtisse familiale du XVIème siècle, dans laquelle le premier millésime verra le jour en 1996. .

Le vignoble

Situé en plein cœur de la Provence et de la vallée du Rhône, aux pieds des Dentelles de Montmirail, à quelques kilomètres du Mont Ventoux et du Lubéron, le Domaine de La Pigeade chevauche quatre appellations prestigieuses : AOC Muscat de Beaumes de Venise, AOC Vacqueyras, AOC Ventoux et Vin de Pays de Vaucluse. La position géographique du domaine permet de bénéficier d'un micro-climat exceptionnel, propice à l'élaboration des meilleurs vins.

L’appellation Vin de France

L'appellation « Vin de France » (VDF) désigne tous les vins produits sur le territoire français qui ne bénéficient ni d'une Appellation d'Origine Contrôlée / Protégée (AOC / AOP) ni d'une Indication Géographique Protégée (IGP. ) Contrairement aux AOC ou IGP, le cahier des charges est très souple. Le vigneron peut assembler librement des raisins de différentes régions françaises et associer divers cépages Ici, les vignerons ont décidé de créer un Muscat non luté , qui ne peut donc pas bénéficier de l’appellation Muscat de Beaumes de Venise