CAHORS Le Sang De Ma Terre 2022 – Château de Gaudou

Le Château de Gaudou

Depuis trois siècles ( domaine créé en 1733) la persévérance et la passion ont guidé la famille Durou en permettant de produire encore et toujours des vins d'exceptions, participant depuis plusieurs générations à la construction et la renommée de l’appellation Cahors. Le vignoble abrite littéralement un témoignage ancestral : le domaine recèle une parcelle complantée de cépages préphylloxériques! Leur présence patrimoniale y insuffle un charme certain accompagné de la certitude que le vin se construit ici sur les qualités particulières du terroir. Le Malbec qui forge les vins de Cahors révèle en effet sur ces terres toute une palette de nuances expressives qui sont aussi les ambassadrices des singularités parcellaires. Les cuvées sont élaborées sans renoncer aux traditions mais en innovant constamment et en concentrant les efforts dans la préservation des terroirs et des vignes grâce à une agriculture durable. Le passage progressif pour tous les vins rouges en viticulture biologique est l’évolution naturelle de cette démarche, débutée en 2016. La devise de la maison Gaudou est de communiquer de l’émotion, de la convivialité et du partage : goutez leurs vins et vous comprendrez!