CHÂTEAUNEUF DU PAPE rouge 2021 – Jérôme Gradassi
,
Viticulture raisonnée
Un Châteauneuf du Pape rouge juteux et racé, où vous retrouverez toute la complexité méditerranéenne et les arômes caractéristiques du maquis
- Type de vin : Vin rouge
- Région : Vallée du Rhône
- AOC : Châteauneuf du Pape
- Viticulture : Raisonnée
31,90 € TTC - Prix total sans la TVA : 27,98 €
Châteauneuf du Pape rouge 2021 – Domaine Jérôme Gradassi
Un Châteauneuf du Pape rouge juteux et racé, où vous retrouverez toute la complexité méditerranéenne et les arômes caractéristiques du maquis
- Type de vin : Vin rouge
- Région : Vallée du Rhône
- AOC : Châteauneuf du Pape
- Cépages : 70% Grenache, 30% Mourvèdre
- Vinification : Élevé pendant en cuves de béton gravés dans la roche
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : 75 cl
- Degré : 14,5% vol
Notes de dégustation
Œil
Robe rouge grenat intense et profonde
Nez
Nez expressif de cassis dès l’ouverture mais gagne en complexité après une longue aération.
Bouche
Bouche fruitée, cassis, garrigue, avec une finale épicée fruits rouges croquant et juteux, texture souple et racée. Note de garigue et d’épices, touches de café et cacao.
Service – Garde
Température de service idéale : 18°C
Potentiel de garde : Carafer au moins une heure avant de servir. A boire dès maintenant et jusqu’à 2030. Très bon vin de garde
Accords mets-vins
Jeune, idéal sur un beau gigot ou des côtes d’agneau, de la charcuterie ou de beaux petits fromages de chèvre. En vieillissant, il sera parfait avec un bœuf en daube, des pieds paquets ou du pâté en croûte truffé.
Pourquoi choisir ce vin chez Wine Brother ?
Parce que nous sélectionnons uniquement des cuvées qui respectent le terroir et le savoir-faire des vignerons indépendants.
Livraison rapide dans tout le Luxembourg (72 h max) et conseils personnalisés.
Châteauneuf du Pape rouge 2021 – Domaine Jérôme Gradassi
Un Châteauneuf du Pape rouge juteux et racé, où vous retrouverez toute la complexité méditerranéenne et les arômes caractéristiques du maquis
- Type de vin : Vin rouge
- Région : Vallée du Rhône
- AOC : Châteauneuf du Pape
- Cépages : 70% Grenache, 30% Mourvèdre
- Vinification : Élevé pendant en cuves de béton gravés dans la roche
- Viticulture : Raisonnée
- Contenance : 75 cl
- Degré : 14,5% vol
Notes de dégustation
Œil
Robe rouge grenat intense et profonde
Nez
Nez expressif de cassis dès l’ouverture mais gagne en complexité après une longue aération.
Bouche
Bouche fruitée, cassis, garrigue, avec une finale épicée fruits rouges croquant et juteux, texture souple et racée. Note de garigue et d’épices, touches de café et cacao.
Service – Garde
Température de service idéale : 18°C
Potentiel de garde : Carafer au moins une heure avant de servir. A boire dès maintenant et jusqu’à 2030. Très bon vin de garde
Accords mets-vins
Jeune, idéal sur un beau gigot ou des côtes d’agneau, de la charcuterie ou de beaux petits fromages de chèvre. En vieillissant, il sera parfait avec un bœuf en daube, des pieds paquets ou du pâté en croûte truffé.
Pourquoi choisir ce vin chez Wine Brother ?
Parce que nous sélectionnons uniquement des cuvées qui respectent le terroir et le savoir-faire des vignerons indépendants.
Livraison rapide dans tout le Luxembourg (72 h max) et conseils personnalisés.
Le Domaine Jérôme Gradassi
Le vigneron
Le domaine Jérôme Gradassi, c’est l’histoire d’un retour aux sources pour ce descendant d'une famille installée dans le vignoble châteauneuvois depuis des décennies. Jérôme Gradassi vit depuis toujours à Châteauneuf-du-Pape et est cuisinier de formation. Après avoir tenu de nombreuses années un petit restaurant étoilé à Avignon, il se reconvertit et reprend une partie des vignes familiales sur l’aire AOC des Châteauneuf du Pape. Il exploite un tout petit domaine qu’il cultive seul avec le plus grand soin. Il choisit une approche traditionnelle, des raisins peu ou pas éraflés et des fûts usagés ! Jérôme Gradassi aime les raisins sains, riches et bien mûrs qu'il vinifie sans artifices. Millésimes après millésimes, le petit domaine prend sa place dans le paysage Chateauneuvois pour faire partie aujourd’hui de ses valeurs montantes : une montée en gamme remarquée et reconnue par le monde professionnel, puisque Jérôme Gradassi à obtenu récemment 2 étoiles au Guide Vert des vins de France.Le vignoble
Le Domaine Jérôme Gradassi possède un terroir caractérisé par des sols principalement argileux et sableux, dotés de terres froides et de quelques galets roulés. Toutes les vignes de ce Domaine de 5 ha, cépages Grenache et Mourvèdre, ont 60 à 80 ans d’histoire derrière elles. Le vigneron n’utilise ni engrais, ni pesticides, ni désherbants. La viticulture est traditionnelle, les vendanges manuelles.L'AOC Châteauneuf du Pape
1ère AOC viticole de France en 1936, les 3150 hectares de l’appellation s’étendent sur 5 communes : Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues. Bénéficiant d’un patrimoine naturel unique, l’AOC s’appuie sur 13 cépages, 5 terroirs distincts et un climat exceptionnel, empreint de soleil et de mistral, pour élaborer des vins d’exception. Engagée de manière historique et continue sur les sujets de développement durable, 35% des surfaces de l’AOC sont conduites en agriculture biologique ou biodynamie.| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | Grenache, Mourvèdre |
| Contenance | 75 cl |
| Degré | 14,5 %vol |
| Domaine | Gradassi |
| Millésime | 2021 |
| Région | Rhône |
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