Domaine Desloges
Type de vin: Vins blancs
Millésime: 2021
Appellation: AOC TOURAINE SAUVIGNON BLANC
CĂ©pages: 100% Sauvignon blancÂ
Région: VAL DE LOIRE
Contenance: 75 cl
DegrĂ©: 13,5 %volLe Domaine Desloges,  d’une vingtaine d’hectares, est situĂ© sur les cĂŽteaux du Cher, sur la commune de Monthou-sur-cher Ă proximitĂ© des chĂąteaux de Chenonceau, Amboise, Chambord et Cheverny. Les vignes sont implantĂ©es sur deux typologies de sol : des argiles Ă silex appelĂ©es « les perruches », et des sables sur argiles. La vinification est rĂ©alisĂ©e Ă 100% en cuves inox, dans le chais du Domaine. Celle-ci est conduite de façon Ă lier les nouvelles techniques telle que la maĂźtrise des tempĂ©ratures, avec les traditions locales. Un Ă©levage est effectuĂ© sur lies fines avec bĂątonnages rĂ©guliers afin de donner du gras aux vins



 
                     
                    
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