Domaine Gilles Chollet
Type de vin: Vins blancs
Millésime: 2020
Appellation: AOC POUILLY-FUMÉ
Cépages: 100% Sauvignon blanc
Région: VAL DE LOIRE
Contenance: 75 cl
Degré: 13,5 %volDepuis plus de 20 ans, le Domaine Gilles Chollet, situé à 200 km au sud de Paris, sur des sols argilo-calcaires et sableux, a réussi à se faire une place parmi les plus grands vins du Val de Loire. La famille Chollet récolte des raisins selon les années, entre le 7 septembre et le 15 octobre sur 12 hectares de production. Gilles Chollet s’occupe personnellement de la vinification afin de maîtriser la fermentation alcoolique; obtenir une extraction maximale des arômes et produire des vins pleins d’élégance, finesse et fruité.
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