SYRAH VIEILLES VIGNES 2020

Château La Bastide

Type de vin: Vins rouge
Millésime: 2020
Appellation: IGP AUDE HAUTERIVE
Cépages: 100% Syrah
Région: LANGUEDOC ROUSSILLON
Contenance: 75 cl
Degré: 15 %vol

 

Pur régal avec ce vin épicé aux arômes des garrigue, un brin poivré, au tanins mûrs et soyeux. Rond en bouche, tout en finesse. Après 4 mois d’élevage sur lies fines, les vins sont élevés encore 8 à 10 mois en cuves, puis filtrés sur plaques filtrantes

Situé sur la commune d’Escales, au nord de la zone d’AOP Corbières, dans le département de l’Aude, le Château La Bastide est niché dans un cadre de verdure aux essences maritimes, et était déjà signalé sur les relevés topographiques de 1770.  Remanié à plusieurs reprises, il  offre aujourd’hui un cachet unique au domaine qui s’étend sur 180 Ha, dont 60 Ha en zone d’Appellation d’Origine Protégée Corbières, IGP Aude Hauterive et Pays d’Oc.

Madame Gao, très soucieuse de la qualité des raisins et du respect de l’environnement a entrepris une culture raisonnée, favorisant la vie des sols et l’expression du terroir. Depuis 2019, le Château La Bastide a obtenu la certification du label HVE3 et depuis 2021, ils sont en marche vers la conversion en bio.