JOSEPH PERRIER « CUVÉE ROYALE » BRUT NM

Joseph Perrier

Type de vin: Champagne
Appellation: AOC CHAMPAGNE
Cépages: 35% Pinot noir, 30% Pinot meunier, 35% Chardonnay dont environ 20% de vins de réserve.
Région: CHAMPAGNE
Contenance: 75 cl
Degré: 12 %vol

Entrer chez Joseph Perrier, c’est entrer dans l’histoire champenoise comme on entre de plain-pied dans ses caves gallo-romaines creusées dans une colline. Fondée en 1825 par un jeune Châlonnais, la Maison Joseph Perrier demeure l’une des rares, voire la seule, à n’avoir jamais changé de locaux depuis sa création.

La Maison poursuit aujourd’hui avec la même implication qu’hier sa recherche de la pureté, de la finesse et de l’équilibre.

Un dialogue inter-temporel sans cesse renouvelé qui donne au champagne Joseph Perrier son style inimitable d’ailleurs adoubé par la royauté britannique depuis la Reine Victoria.

La Maison est aujourd’hui dirigée par la même famille depuis 1888, Benjamin Fourmon, son Directeur Général, représentant la 6ème génération.

« Cuvée Royale », parce que la Maison était fournisseur de la Couronne d’Angleterre pour la Reine Victoria et le roi Eduard VII. Cette Cuvée Royale Brut est le résultat de 3 ans d’élevage, des raisins de vingt crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la région de Vitry. 35% de Chardonnay et 35% de Pinot noir, ainsi que 30% de Meunier la composent.

Ce champagne est à son meilleur niveau parmi l’élite des bruts sans année, avec une palette aromatique très citronnée alliant puissance et persistance