SAINT AUBIN 1er Cru Blanc  » La Chatenière » 2023

Domaine Gérard Thomas

Type de vin: Vins Blancs
Millésime: 2023
Appellation: AOC Saint Aubin 1er Cru
Cépages: 100% Chardonnay
Région: Bourgogne
Contenance: 75 cl
Degré: 13 %vol

Vin ciselé, très précis, aérien, tout en délicatesse aussi bien aromatique qu’en sensations gustatives.

Il est le résultat d’un savoir-faire et d’une passion transmis à travers les générations. Créé par Hippolyte Thomas, le grand-père de Gérard, le Domaine Gérard Thomas est situé à Saint-Aubin, village vigneron du sud de la Côte de Beaune, au cœur de la côte des blancs. C’est un Domaine familial de 12 ha, géré aujourd’hui par Gérard THOMAS en compagnie de ses deux filles, Anne-Sophie et Isabelle, qui représentent la quatrième génération. Le vignoble, essentiellement planté en chardonnay, s’étend sur les communes de Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet et produit toute une palette de grands vins blancs. Le style est résolument fin, minéral et d’un parfait équilibre.Elevé 10 mois en fûts de chêne ( 20% fûts neufs) provenant des Vosges et de l’Allier.

Les parcelles produisant ce 1er Cru sont exposées au sud et sont donc ensoleillées et chaudes. Le terme de « Chatenière » vient du fait que les chats aiment s’y retrouver pour « prendre un bain de soleil ».